Tuesday, 29 July 2014

ベトナム風春巻き

休日の今日、
いつか作った生春巻きの
ライスペーパーの残りを発見。

彩り夏野菜と鶏肉を焼いて、
ハーブと一緒に包むことにしました。


ライスペーパーは濡らすと
頼りなく感じてしまいますが、
実は具をたっぷり入れてもなかなか破れず
包むことができてしまいます。

本当はミントを入れたいところですが、
なかったのでオレガノで。
食べてみるとやはり
ミントかコリアンダーが合いそう。


でも、いつもと違った料理で、
いつもと違った風を感じることができました!