夏野菜ラタトゥイユ

実家からたくさん夏野菜が届きました。

ズッキーニ、ニンジン、えんどう豆、

さやいんげんに各種ハーブ。

夏野菜が色々そろうと決まって作る定番料理、

ラタトゥイユ！

野菜のみで十分美味しくなる料理。

ローズマリーで香り付けし、

味付けはコショウのみ。

好みで塩を入れてもいいけれど、

私も夫も入れないのが好み。

色とりどりで子どもも楽しく食べます。

夏を感じることができました！