ここ数日はまた寒さがぶり返しました。
早々に炬燵や厚手のカーペットなどを
片付けてしまったので、
部屋が寒々しく感じます。
それでも時々春らしい日があるのも確か。
北国ではまだまだ冬なんですが。
首都圏はやはり春が早いですね。
今日のお昼ご飯は、
○ほうれん草のごま和え
○鶏手羽元のトマト煮
○ごはん
○もやしと豆腐のみそ汁
○ヨーグルト
でした。
手羽元のトマト煮は、お酒（or ワイン）を
加えて蒸し煮にすると香りが違います。
鶏の旨味が出てコクのあるソースになったので、
鶏は鶏で食べて、余ったトマトソースを
明日でもパスタに乗せて食べようと思います。
